Họ tố cáo “tác động tàn phá” của việc canh tác trong nhà máy trên hành tinh

Posted under Thể Thao On

Ngày 13 tháng 9 năm 2021 lúc 08:05

CEST


Thịt vào siêu thị rẻ nhưng thiệt hại về khí hậu, vật nuôi, sức khỏe và người nông dân là vô cùng lớn. Các chuyên gia kêu gọi thay đổi tất nhiên, họ coi việc giảm mạnh mức tiêu thụ là điều cần thiết. Tập bản đồ ‘World Atlas of Meat’ năm nay đặt ngón tay vào nỗi nhức nhối: tác động của việc canh tác trong nhà máy đối với môi trường đang bị tàn phá. Ông là một trong những người chịu trách nhiệm chính cho cuộc khủng hoảng khí hậu.

Đây là kết luận chính của Tập bản đồ, do Tổ chức Heinrich Böll, tổ chức môi trường BUND và Những người bạn của Trái đất Châu Âu và tạp chí ‘Le Monde Diplomatique’ soạn thảo, với sự hỗ trợ tài chính từ Liên minh Châu Âu (EU).

Giảm tiêu thụ thịt ở các nước giàu và khuyến khích tiêu thụ từ chăn nuôi, chăn thả gia súc truyền thống và thân thiện với thiên nhiên, là những nhu cầu cấp bách để cứu hành tinh, ấn phẩm chỉ ra.

‘Atlas of Flesh’ bắt đầu với cái mà nó gọi là “những bài học ngắn & rdquor;, không có gì khác ngoài những sự kiện đã được thiết lập. Đầu tiên, đó sản lượng thịt thế giới ngày càng tăng. Thứ hai là để bảo vệ đa dạng sinh học và khí hậu, điều cần thiết là các nước phát triển phải cắt giảm tiêu thụ thịt một nửa.

Ông cũng lưu ý rằng số lượng các cuộc xung đột về đất đai đang gia tăng, một phần là do sản xuất thịt công nghiệp. Trên thực tế, ngày càng nhiều “ngày càng nhiều người bị giết vì bảo vệ quyền có đất & rdquor;, ghi chú xuất bản.

Những người sử dụng thuốc trừ sâu nhiều nhất

Cảnh báo rằng hơn một tỷ người trên thế giới kiếm sống từ chăn nuôi. Nhưng anh ấy nhấn mạnh rằng chăn nuôi truyền thống và thân thiện với thiên nhiên đang “chịu áp lực từ nền nông nghiệp công nghiệp hóa & rdquor;, từ các trang trại vĩ mô.

Nhưng có nhiều sự thật rắc rối hơn được chỉ ra trong Atlas. Ví dụ, gần 2/3 trong số 600 triệu “người giám hộ & rdquor; trong số những người chăn nuôi nghèo trên thế giới là phụ nữ. Hoặc các nhà sản xuất chính của Cây làm thức ăn gia súc (nông nghiệp công nghiệp) là một trong những đối tượng sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nhiều nhất, các sản phẩm “gây ô nhiễm nước ngầm và hủy hoại đa dạng sinh học & rdquor ;.

Hơn nữa, việc sử dụng ngày càng nhiều thuốc kháng sinh ở động vật đang tạo ra vi trùng ngày càng kháng thuốc. Một thực tế đe dọa hiệu quả của thuốc kháng sinh, một trong những loại thuốc quan trọng nhất trong y học cho người và động vật.

Chặt rừng để lấy đất nông nghiệp hoặc chăn nuôi nó còn đe dọa đến sức khỏe của mọi người. “Động vật hoang dã mất môi trường sống tự nhiên và sự tiếp xúc với con người trở nên gần gũi hơn, do đó tạo điều kiện cho vi rút lây truyền điều đó cuối cùng có thể gây ra đại dịch & rdquor ;, hãy cảnh báo các tác giả của Atlas.

Sản xuất thịt công nghiệp Nó không chỉ gây ra điều kiện làm việc bấp bênh mà còn khiến người dân mất đất và nhiên liệu để phá rừng, sử dụng thuốc trừ sâu và mất đa dạng sinh học. Ông là một trong những người chịu trách nhiệm chính về cuộc khủng hoảng khí hậu& rdquor ;, Barbara Unmübig của Quỹ Heinrich Böll đã ghi nhận tại buổi giới thiệu Atlas ở Berlin.

Tiêu thụ thịt trên mỗi người tăng gấp đôi kể từ năm 1960

Olaf Bandt, chủ tịch BUND, đã kêu gọi “chuyển hướng chính sách nông nghiệp & rdquor;, nhưng thừa nhận rằng nó sẽ không thể đạt được” nếu không có thay đổi chế độ ăn uống& rdquor;. Ông nói thêm: “Ngày càng ít trang trại, ngày càng có nhiều động vật sinh sống, điều này làm trầm trọng thêm tình trạng ô nhiễm nước ngầm & rdquor ;.

Mức độ nghiêm trọng của tình hình được giải thích bởi các số liệu đề cập đến sự gia tăng tiêu thụ thịt. Năm 1960, 3.000 triệu người sống trên Trái đất và theo Atlas, lượng thịt tiêu thụ là khoảng 70 triệu tấn, với trung bình 23 kg mỗi người một năm.

Nhưng vào năm 2018, hành tinh này đã có số dân gấp đôi: 7,6 tỷ người. Và tiêu thụ thịt khoảng 350 triệu tấn, trong khi mức tiêu thụ trung bình đã tăng lên 46 kg mỗi người một năm.

Một trong những vấn đề chính là số lượng lớn diện tích cần thiết để sản xuất thịt. Theo Cơ quan Môi trường Đức, hiện 71% đất nông nghiệp trên thế giới được sử dụng làm đồng cỏ chăn nuôiNS. Nhiều hơn so với thực phẩm trồng trọt trực tiếp (18%), các nguyên liệu thô khác (7%) và các nguồn năng lượng từ thực vật, chẳng hạn như ngô được sử dụng làm khí sinh học (4%).

Nhu cầu tiêu thụ thịt gia tăng khiến nhiều diện tích rừng bị chặt phá để trồng đậu nành trên đồng cỏ, ví dụ, ở Brazil. Barbara Unmübig lưu ý: “90% đậu nành hiện đang được đưa vào máy cho ăn & rdquor;.

Thực đơn mới, lành mạnh hơn cho thế giới

Dung dịch? Để điều hòa lương thực của dân số thế giới, chấm dứt nạn phá rừng nhiệt đới và thu hồi đất để trồng rừng, các tác giả chuyên gia của Atlas yêu cầu “suy nghĩ lại về chế độ ăn uống để bao gồm ít thịt và nhiều rau hơn& rdquor;, vì cái sau yêu cầu ít diện tích canh tác hơn.

Johan Rockström, Giám đốc Viện Nghiên cứu Hậu quả Khí hậu Potsdam, khuyến nghị giảm tiêu thụ thịt hàng năm trung bình xuống 17 kg / người và các sản phẩm từ sữa xuống 33 kg. Theo các tác giả của ấn phẩm, chế độ ăn kiêng truyền thống của Ấn Độ và nhiều nước châu Phi cho thấy điều đó là hoàn toàn có thể. Nhưng ở Bắc Mỹ, Nam Mỹ và Châu Âu lượng thịt được tiêu thụ nhiều hơn tới bảy lần.

Các công ty thịt và thực phẩm ngày càng chiếm lĩnh thị trường trồng cỏ, vận chuyển, giết mổ và tiếp thị và gây nguy hiểm cho những người nông dân nhỏ và bán thịt.

Các tác giả của Bản đồ thịt cho thấy những tác động của ngành công nghiệp thịt mạnh mẽ, nhưng cũng nêu bật mối liên hệ của nó với ngành công nghiệp hóa chất toàn cầu. Việc trồng trọt làm thức ăn chăn nuôi xuất khẩu các chất độc hại rất nguy hiểm (và đôi khi bị cấm) từ các công ty hóa chất lớn và sử dụng chúng ở nhiều vùng, các chuyên gia tố cáo.

Những người sản xuất và xuất khẩu các hóa chất này bao gồm Khoa học cây trồng Bayer của Châu Âu, BASF và Syngenta và Corteva và FMS của Mỹ. Theo Unmübig, việc sử dụng thuốc trừ sâu đã gây ra cái chết cho hàng ngàn người và vì lý do này, ông yêu cầu Chính phủ Đức làm “mọi thứ có thể & rdquor; để các công ty ở nước đó không xuất khẩu các chất độc hại này bị cấm vào EU.

Tình hình ở Tây Ban Nha thật “nham hiểm”, theo Greenpeace

Unmübig cũng cảnh báo rằng thỏa thuận giữa EU và Mercosur có hại cho châu Mỹ Latinh và Amazon, và mở rộng cho toàn thế giới: “Việc loại bỏ thuế quan sẽ chấm dứt những trở ngại đối với các thuốc trừ sâu đến Châu Mỹ Latinh, và ngày càng nhiều phần của rừng nhiệt đới Amazon sẽ bị chặt phá để trồng đậu tương và sản xuất thịt & rdquor ;.

Tình hình ở Tây Ban Nha, theo Greenpeace, là “nham hiểm”: Số lượng bò đã tăng gấp đôi và số lượng lợn đã tăng gấp 5 lần trong nửa thế kỷ qua. Và một số trang trại vĩ mô khác đang được lên kế hoạch, một số trong số đó sẽ là trang trại lớn nhất ở châu Âu.

Greenpeace lập luận rằng các trang trại vĩ mô có “hậu quả khủng khiếp”: “Ô nhiễm nước, phát thải hiệu ứng nhà kính, sử dụng những vùng đất rộng lớn, phá rừng để làm đồng cỏ và để trồng thức ăn cho gia súc, thiệt hại cho sức khỏe và lạm dụng động vật. Ngoài ra, chúng là một giải pháp sai lầm để chống lại tình trạng giảm dân số nông thôn & rdquor ;. Đối với tất cả điều này, nó thu thập chữ ký chống lại loại cơ sở này. Nó đã tổng cộng hơn 200.000.

‘Bản đồ thịt thế giới’ 2021: https://cloud.boell.de/s/84koddn3dyY5xQw?dir=undefined&openfile=2311503

Bộ sưu tập chữ ký chống lại macrofarms: https://es.greenpeace.org/es/que-puedes-hacer-tu/petitios/no-macrogranjas/

Có thể bạn quan tâm: Chăn nuôi công nghiệp, ngành kinh doanh nuốt chửng hành tinh

Leave a comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *