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이름에는 무엇이 있나요? Cosori가 자사의 새로운 249달러 에어프라이어를 “아이코닉”이라고 부르는 것이 옳았다는 것이 밝혀졌습니다. 세련된 스테인리스 스틸 디자인, 다양한 조리 기능, 일반적으로 유용한 스마트 기능을 갖춘 바스켓 에어프라이어의 캐딜락입니다. 그러나 그것이 몇 달 간의 테스트 후에 돈을 펑펑 쓸 가치가 있다고 생각하는 유일한 이유는 아닙니다.
다른 많은 에어프라이어와 달리 Iconic에는 고온에서 미세 플라스틱을 침출할 수 있는 플라스틱 구성 요소가 포함되어 있지 않으며, 바구니는 PTFE(폴리테트라플루오로에틸렌, 일명 테플론)를 포함한 유해한 영구 화학 물질 또는 PFAS로 코팅되지 않습니다. 나 자신과 내 애완동물을 위해 주방 용품에 대해 지나치게 까다롭게 생각하는 사람으로서(테플론은 내 앵무새에게 매우 위험합니다) 정기적으로 Iconic을 켜는 데 아무런 거리낌이 없습니다.
설계 및 시공
수많은 에어프라이어는 다른 Cosori 모델을 포함하여 검은색 플라스틱 구조 위에 스테인리스 스틸 마감 처리가 되어 있지만, Iconic은 내부와 외부가 거의 모두 스테인리스 스틸인 고급스러운 구조를 가지고 있습니다. 한 가지 예외는 바구니 손잡이입니다. 바구니 손잡이는 플라스틱으로만 만들어졌기 때문에 잡을 때 손이 데지 않습니다. 더 높은 설정에서 몇 분 이상 작동하면 외부 대부분이 만지면 뜨거워집니다.
여기에는 플라스틱이 없습니다.
크레딧: Haley Henschel / Mashable
Iconic의 다른 비스테인레스 부품은 바스켓 내부와 금속 크리스퍼 플레이트로, 둘 다 세라믹 논스틱 코팅이 되어 있습니다. Cosori의 모회사인 VeSync의 화학물질 공개 성명에 따르면 Cosori에는 테프론이 전혀 포함되어 있지 않습니다. (아마존에서 Cosori의 최고 판매 에어프라이어인 $119.99 TurboBlaze가 Teflon을 사용한다는 점을 여기에서 언급하겠습니다.) 일화로, Iconic이 작동 중일 때 이상한 합성 냄새를 발견하지 못했습니다.
Iconic에는 강화 유리 제어판이 있습니다.
크레딧: Haley Henschel / Mashable
깔끔한 요리는 제쳐두고, Iconic의 주로 스테인리스 구조는 미학적으로 큰 영향을 미칩니다. 고급스러워 보이고 주방에 있는 다른 브러시드 스테인리스 스틸 가전제품과도 잘 어울립니다. 게다가 얼룩 자석인 스테인리스 삼성 냉장고와 달리 지문이 쉽게 붙지 않는다는 사실에 놀랐습니다. 표면에 묻은 부스러기나 음식물 찌꺼기는 행주나 젖은 종이 타월로 쉽게 지울 수 있습니다.
Iconic의 바구니와 크리스퍼 접시는 음식을 담을 때마다 잘 닦아지며, 식사가 끝날 때 더 철저하게 닦기 위해 식기세척기에 넣을 수 있습니다.
스테인리스 스틸 소재의 아이코닉 STUNS.
크레딧: Haley Henschel / Mashable
나는 보통 조리대에 어수선한 물건을 두는 편이 아니지만, Iconic은 너무 매끈해서 앉아서도 견딜 수 있습니다. 또한 너무 커서 캐비닛에 들어갈 수 없기 때문에 선택의 여지가 없습니다. 무게는 14파운드가 조금 넘고 높이는 약 1피트이며 크기는 약 15 x 12인치이므로 약간 부피가 큽니다.
요리 모드
내 아이코닉 창작물.
크레딧: Haley Henschel / Mashable
Iconic의 꼭대기에는 에어프라이, 로스팅, 베이킹, 건조, 교정, 재가열 등 6가지 요리 기능을 갖춘 유리 터치 제어판이 있습니다. 각 기능에는 화씨 90~450도, 1분~24시간 범위의 자체 온도 및 시간이 사전 설정되어 있습니다. 또한 팬 속도도 설정되어 있습니다. Dry 및 Proof는 기본적으로 들리지 않는 반면 Air Fry 및 Roast는 가장 큰 소리를냅니다. 나는 여전히 내 헤어드라이어인 Shark FlexStyle의 절반도 안되는 소리라고 말하고 싶습니다.
음식을 뒤집으라는 알림이 필요한 경우 에어프라이 사이클 중간에 아이콘 신호음이 몇 번 울리는 별도의 흔들기 버튼을 누를 수 있습니다. (해당 모드에서만 작동합니다.)
아이코닉의 요리 기능을 모두 사용해 보았는데 정말 훌륭하게 작동합니다. 에어프라이는 약간 그을린 핑크색 치즈버거와 기름을 전혀 사용하지 않은 바삭한 감자튀김을 만들어냈습니다. 로스트에서는 브로콜리와 적양파를 태우지 않고 캐러멜화했습니다. 저는 Bake를 사용하여 딱딱하지만 푹신한 브라우니를 만들고 Dry를 사용하여 허니크리스프 사과와 피망(앞서 언급한 앵무새를 위한 일부 간식)을 탈수했습니다. 데워진 남은 음식을 눅눅해지지 않고 재가열하세요. 내 전자레인지가 작동하지 않게 됐어요.
때로는 버거 하나를 먹기 위해 그릴을 굽고 싶지 않을 때도 있습니다. 말 그대로 이해합니다.
크레딧: Haley Henschel / Mashable
아이코닉에서는 통밀 사워도우도 만들었어요. 2시간 동안 발효시킨 후 반죽 위에 보기 흉한 껍질이 형성되었지만 성형/굽는 과정에서 그 껍질이 사라져 매우 촉촉하고 먹을 수 있는 귀여운 작은 덩어리의 샌드위치 빵이 남았습니다.
기술적으로 90도는 사워도우나 실제로 모든 종류의 반죽을 굽기에는 너무 뜨겁지만 이 작은 덩어리는 괜찮았습니다. (추악하고 약간 과잉 증거가 있지만 괜찮습니다.)
크레딧: Haley Henschel / Mashable
아이코닉은 6.5쿼트 바구니를 갖추고 있어 소규모 가구에 적합한 크기입니다. 감자튀김 한 봉지, 1인용 브라우니 4개(라메킨에 담겨 있음), 얇게 썬 뚱뚱한 사과(한 겹으로 편평하게 놓여 있음)가 모두 편안하게 들어갑니다.
Iconic은 앵무새의 승인을 받았습니다.
크레딧: Haley Henschel / Mashable
스마트 기능
Iconic은 Wi-Fi에 연결하면 VeSync의 모바일 앱을 통해 스마트 컨트롤을 지원하며 약 70% 유용하다고 느낍니다.
요리 기능 기능을 사용하면 휴대폰에서 설정을 선택하여 Iconic으로 보낼 수 있습니다. 몇 초 안에 제어판에 표시됩니다. 실제로 원격으로 시작할 수는 없지만 이는 안전 기능입니다. 요리 주기가 시작되면 앱에 타이머가 표시되고 음식이 준비되면 알림이 전송됩니다.
앱에 남은 요리 시간이 표시됩니다.
크레딧: VeSync를 통한 스크린샷
특정 음식을 요리하는 방법을 잘 모르는 경우 요리 차트 기능은 제공량과 “상태”(예: 야채가 잘게 썰렸는지 또는 고기가 뼈가 들어 있는지 여부)를 기반으로 설정을 제안할 수 있습니다.
앱의 요리 차트에서 약간의 추가 도움을 받으세요.
크레딧: VeSync를 통한 스크린샷
아마도 VeSync 앱을 통해 식품 포장의 바코드를 스캔하여 설정을 불러올 수도 있지만, 제가 시도한 대부분의 작업에서는 작동하지 않았습니다. 여기에는 퍼듀 팝콘 치킨과 냉동실에 있던 모든 Trader Joe의 간식(해시브라운 패티, 팔라펠, 빵가루 입힌 생선 필레, 모짜렐라 스틱)이 포함됩니다. 드디어 냉동 마늘빵을 구하게 되었는데, 권장 설정(외부는 황금빛 갈색, 내부는 부드러움)으로 공기에 튀겼을 때 빵이 잘 나왔습니다.
성공.
크레딧: Haley Henschel / Mashable
설정을 재사용하려는 경우를 대비해 앱에는 과거 요리 주기의 기록 목록이 포함되어 있습니다. 또한 주간 식사 요약과 특정 음식을 정기적으로 요리하여 획득한 배지를 확인할 수 있는 성과 카운터도 있습니다. (실제로 이것을 사용할 사람은 아무도 없습니다. 어떤 것들은 게임화할 필요가 없습니다!)
요리에 대한 정보가 필요하다면 앱의 다이어트 탭 아래에 건강한 에어프라이어 레시피 라이브러리가 있습니다. 자신만의 레시피를 추가하고 재료 쇼핑 목록을 만들 수 있습니다.
몇 가지 대안
기타 무독성, 플라스틱 프리 에어프라이어 옵션으로는 Ninja Crispi($179.99), Our Place Wonder Oven(크기에 따라 $185~$245), Breville Smart Oven Air Fryer($349.99)가 있습니다. 아이코닉은 가격면에서 중간에 속하지만 최고의 보증을 제공합니다. 다른 모든 제품의 경우 5년입니다.
그만한 가치가 있기 때문에 저는 크리스피도 소유하고 사랑합니다. 보관하기 쉽고 남은 음식을 보관할 수 있는 유리 바구니도 있지만 설정이 거의 없고 감자튀김을 가득 담을 수는 없습니다. Ninja의 최신 Crispi Pro는 원래 Crispi보다 더 많은 설정, 더 넓은 온도 범위 및 더 큰 바구니를 갖추고 있지만 가격은 299.99달러입니다. 두 모델 모두 스마트 컨트롤을 지원하지 않습니다.
코소리 대 크리스피.
크레딧: Haley Henschel / Mashable
아워 플레이스(Our Place)와 브레빌(Breville) 모델은 모두 오븐형 에어프라이어이므로 여러 트레이의 음식을 한 번에 요리할 수 있어 매우 편리합니다. 하지만 원더 오븐에는 동반 앱이 없고, 브레빌 스마트 오븐 에어프라이어는 가격이 비싸다. 게다가 피자팬에는 테프론 코팅이 되어있습니다.
전통적인 바스켓 스타일 에어프라이어를 좋아하고, 스마트 기능과 레시피 안내를 원하며, 정기적으로 최소 2인에게 식사를 제공하는 사람이라면 아마도 경쟁 제품보다 Iconic을 더 선호할 것입니다.
